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Eine Kostenrechnung ist so lange Theorie, bis die erste Rechnung nicht bezahlt wird und jemand im Betrieb nachrechnen muss, wo das Geld geblieben ist. Geschäftliches scheitert selten an der großen Idee, häufiger an kleinen, wiederkehrenden Entscheidungen über Preise, Personal und Zahlungsziele. Um solche Stellschrauben geht es hier: die Kalkulation im Alltag und die ersten Schritte, die aus einer Idee ein tragfähiges Geschäft machen.

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