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Kochen

Ein Rezept ist nur ein Vorschlag, und die ersten Male gelingt selten alles auf Anhieb: Die Sauce zieht an, der Teig geht nicht auf, das Timing stimmt vorne und hinten nicht. Kochen lernt man durch Wiederholung und den Vergleich zweier Versuche, weniger aus Regeln. Dazu kommt das Wissen, welche Zutat sich wie verhält. Behandelt werden die Grundlagen, schnelle Gerichte für den Alltag und Rezepte, die Zeit brauchen.

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